
Surface
1 m²
Terrasse
Oui
? Bar‑Restaurant en station ? Mandat n°1793 – Exclusivité Atc Immobilier ? Présentation & positionnement Adresse : 11 bis rue d’en Haut, centre d’Aussois, accessible facilement avec parkings à proximité Ouverture saisonnière : été (1/06–31/08, fermé lundi) et hiver (, fermé mercredi) Concept hybride : restauration assise + snacking, service à table et plats à emporter adapté à skieurs, randonneurs, familles et touristes ? Fréquentation & clientèle -Avis en ligne : entre 4,1 et 4,5/5 sur plus de 700 évaluations (Tripadvisor, Sluurpy, Google) -Nombre d’avis : environ 700 (Sluurpy, Lacarte) 129 sur Google, 81 sur Tripadvisor -Clientèle mixte : locaux, touristes, saisonniers, vacanciers — fidélisation avérée (“on y revient en hiver comme en été”) ? Panier moyen & tarification -Prix par plat : autour de 16–25 €, cocktails/boissons en complément -Panier moyen estimé : entre 30 € et 35 € Ttc (entrée–plat–boisson ou plat–dessert–boisson) -Capacité/rotation : en haute saison, le restaurant affiche souvent complet, l’hiver en soirée, 2 services. ⭐ Atouts & retours clients Points forts : -Cuisine maison & savoyarde, burgers appréciés, frites maison, plats traditionnels frais -Accueil chaleureux, service dynamique -Terrasse ensoleillée, adaptée aux familles et vacanciers ✅ Conclusion Le Barillon constitue un restaurant bien établi, doté d’une forte réputation, d’une clientèle fidèle, et d’une offre hybride solide. Avec des ajustements stratégiques (service, offre, communication), le restaurant dispose d’un potentiel réel d’augmentation significative de son chiffre d’affaires et de sa rentabilité, notamment en capitalisant sur les saisons. ? Prix : 184 450€ Fai ? Atc Immobilier – Mandat n°1793 ? Contact : [Coordonnées masquées] ✉️ Email : [Coordonnées masquées].Demander plus d'informations
Source
Avendrealouer
Publié le
8 août 2025
Vue pour la dernière fois
le 23/03/2026